香料界Top1 番紅花

看得出這柔弱的、帶點暗紅色與桔黃色的小玩意是什麼嗎？
是的！它是香料女王「番紅花」。身價與松露、魚子醬並列的番紅花，因取得量少，使得它成為全世界最昂貴的香料。

很難形容它是專屬於什麼味道，因為與不同食材搭配就會產生不同的口味變化，至於味道如何，就真的要親身嘗過才能做最適當的詮釋了。